Энрал® 80 – кормовая добавка для здорового кишечника и высоких экономических показателей в птицеводстве

Авторы: Ганькин Е.Г., Краснобаев Ю.В.

Опубликовано в: Ветеринария и кормление • сентябрь-октябрь • 2024

Резюме:

Основная доля затрат при производстве продуктов птицеводства приходится на кормление, поэтому важно, чтобы корм полноценно усваивался. Для этого необходимо поддерживать функциональность кишечника, играющего важную роль в работе иммунитета. Некротический энтерит, вызываемый Сl. perfringens, – одна из наиболее значимых проблем, приводящая к экономическим потерям в промышленном птицеводстве. Для решения проблем с профилактикой некротического энтерита и стабилизации кишечной микрофлоры ООО «Рациовет» вывел на рынок препарат Энрал^® 80. Энрамицин по степени воздействия на Clostridium perfringens является одной из наиболее эффективных молекул среди кормовых антибактериальных препаратов, также он эффективен против Staphylococcus spp., Streptococcus spp. и ингибирует развитие Salmonella spp. Препарат улучшает утилизацию всех компонентов корма и их всасывание, что находит свое отражение в увеличении приростов живой массы и снижении конверсии корма.

В современных условиях конкуренции и борьбы за снижение себестоимости продукции, для промышленного птицеводства имеет огромное значение фактор полноценной работы желудочно-кишечного тракта птицы. Основные финансовые затраты, при получении продуктов птицеводства, связаны в первую очередь с затратами на корм и его эффективным использованием.

Желудочно-кишечный тракт представляет собой первую линию защиты от экзогенных патогенов, способных колонизировать клетки и ткани хозяина. При этом слизистая оболочка кишечника формирует наибольшую поверхность контакта с внешней средой и представляет собой основные ворота для проникновения патогенов. Кроме того, кишечник - самый большой орган, участвующий в обеспечении иммунитета. У птицы отсутствуют лимфатические узлы, свойственные млекопитающим, поэтому индукция и генерация иммунного ответа происходит в основном в лимфоидной ткани кишечника и селезенки. Лимфоидная ткань кишечника является одним из важных источников лимфоцитов крови (2,3). Затраты на обеспечение функции иммунной системы растущего организма весьма значительны. В условиях острой фазы иммунного ответа у цыплят снижается потребление корма, падает продуктивность и расходуется дополнительно до 10% питательных веществ, которые могли бы пойти на рост и развитие. У быстро растущего бройлера примерно 12% вновь синтезированных белков направлены на поддержание гомеостаза в пищеварительном тракте. Усиление пролиферации приводит к снижению возраста и зрелости бокаловидных клеток, что влияет на качество секретируемого им муцина и, как следствие, снижается всасывание нутриентов (2). Поэтому обеспечить целостность данного органа – важнейшая задача специалистов.

Одна из наиболее значимых проблем, приводящая к катастрофическим последствиям для кишечника – это клостридиозы. Clostridium perfringens (Сl. perfringens) — это Грамположительная анаэробная спорообразующая бактерия. C. perfringens вырабатывает более 15 токсинов, включая коллагеназу (κ-токсин), энтеротоксин Clostridium perfringens (CPE), адгезины бактериоцина, протеолитические ферменты, коллагенолитические ферменты (7). Отдельные попытки сорбции токсинов клостридий из просвета ЖКТ при помощи сорбентов слабо обоснованы с научной точки зрения. Это объясняется большим размером молекул клостридиальных токсинов — 60-300 кДа, что несопоставимо с размерами пор сорбентов. По размеру и по структуре токсины клостридий во многом напоминают ферменты (8). Сl. perfringens входит в тройку лидеров после сальмонелл и кампилобактерий среди причин пищевых токсикоинфекций людей во всем мире. При исследовании методом ПЦР было установлено, что количество энтеротоксин-позитивных штаммов Сl. perfringens типа А в мясе цыплят-бройлеров было выше, чем в образцах говядины и свинины, что говорит о большей потенциальной опасности продуктов из мяса птицы для здоровья людей (4, 5).

Сl. perfringens у птиц вызывает некротический энтерит - распространенное во всем мире заболевание домашней птицы, которое влечет за собой значительные экономические потери в птицеводческой отрасли, а также затраты на лечение и профилактику. Клинический некротический энтерит у домашней птицы характеризуется значительным увеличением смертности без каких-либо предупреждающих признаков, в то время как субклинический некротический энтерит характеризуется депрессией и диареей с низкой продуктивностью, высоким коэффициентом конверсии корма и плохим набором веса. Острый некротический энтерит ассоциируется с диареей, хотя это не всегда так, но в кишечнике птицы соотношение воды и пищи будет изменено. В кишечнике будут присутствовать крупные повреждения, сопровождающиеся вздутиями, рыхлым содержимым с коричневой жидкостью, примесью крови и неприятным запахом. Кроме того, слизистая оболочка инфицированной домашней птицы покрыта псевдомембраной от коричневой до желтой. Cl. perfringens постоянно обитают в пищеварительной системе птицы. Но для развития некротического энтерита требуются предрасполагающие факторы. Одним из наиболее известным инфекционным фактором риска является кокцидиоз, который вызывает повреждение слизистой оболочки эпителия кишечника, что способствует колонизации и размножению возбудителя инфекции. В то же время повреждение может привести к разрыву эпителиальных клеток и высвобождению белков плазмы в просвет кишечника, которые являются питательным веществом, поскольку содержат более 11 аминокислот, представляющие собой витамины и факторы роста для Cl. perfringens. Более того, эймериоз вызывает мукогенную реакцию у хозяина, в результате чего образуется слизь, что также приводит к росту Cl. perfringens. Но из инфекционных агентов не только кокцидиоз способен спровоцировать рост Cl. perfringens. Любой иммунологический стресс, вызванный в том числе и вирусными инфекциями (например, кишечной формой ньюкаслской болезни), делает птицу более восприимчивой к возбудителю некротического энтерита. Из неинфекционных факторов, провоцирующих рост возбудителя некротического энтерита, можно отметить рацион, богатый неперевариваемыми, водорастворимыми некрахмалистыми полисахаридами, включая рожь, пшеницу и ячмень. Такие компоненты могут оставлять непереваренные питательные вещества доступными для размножения микроорганизмов и взаимодействовать с гликопротеинами кишечного эпителия, повышая выработку муцина, что также способствует чрезмерному росту Cl. perfringens. Рационы с высоким содержанием белка животного происхождения, особенно те, которые основаны на рыбной муке, обеспечивают большое количество питательных веществ, включая специфические аминокислоты, которые Cl. perfringens не может синтезировать, что приводит к увеличению роста бактерий. Добавление рыбной муки в рацион оказывает неблагоприятное воздействие, поскольку дестабилизирует и изменяет основную микрофлору кишечника, что предрасполагает к развитию НЭ у цыплят-бройлеров. Более того, гиззерозин (биогенный амин, обнаруженный в рыбной муке) способен вызывать эрозии желудочно-кишечного тракта цыплят-бройлеров (7).

В исследования Nashwa M. Eid с соавторами, опубликованных в 2023 году, приведены данные оценки частоты выявления положительного результата на токсин NetB у Cl. perfringens на различных фермах в Египте. В 2020 и 2021 годах на промышленных фермах по выращиванию бройлеров (в возрасте 15-45 дней) было отобрано 100 образцов кишечника у 30 здоровых и 70 больных цыплят-бройлеров породы Росс. Культуральные и биохимические исследования (анализы на каталазу, уреазу, ферментацию сахара, разжижение желатина, восстановление нитратов и лецитиназную реакцию) подтвердили, что Cl. perfringens был выделен в количестве 10% от внешне здоровых цыплят-бройлеров и 40% от больных цыплят. Тридцать один изолят был протестирован на токсигенность и проведено типирование с помощью наборов ELISA. Результаты показали, что 80% изолятов от больных цыплят-бройлеров содержали альфа-токсин Cl. perfringens типа А (токсигенный), но 20% не были токсигенными. В свою очередь 66,7% изолятов от здоровых цыплят содержали гены, необходимые для выработки альфа-токсина. Те же изоляты Cl. perfringens были протестированы с помощью ПЦР на присутствия гена токсина NetB. Было обнаружено, что 82% изолятов от больных цыплят содержат токсин NetB, в то время как ни один из изолятов от здоровых цыплят-бройлеров не содержал гена NetB. Опубликованные данные указывают на значимость наличия не только генов, отвечающих за выработку альфа-токсина, а именно наличия гена NetB в проявление клинического некротита у птицы (7).

Также важным моментом в опубликованных исследованиях было то, что авторы установили у Clostridium perfringens чувствительность к амоксициллину, амоксициллину с клавулановой кислотой и ампиклоксу, промежуточному продукту для офлоксацина, и высокую устойчивость к цефалексину, стрептомицину, колистина сульфату, эритромицину, сульфаниламидам в сочетании с триметопримом, гентамицину и окситетрациклину (7).

Для решения проблем с профилактикой некротического энтерита и стабилизации кишечной микрофлоры ООО «РАЦИОВЕТ» вывел на рынок препарат Энрал^® 80 производства компании Alpovet Ltd. Энрал^® 80 – это кормовая добавка в форме термостабильного порошка для перорального применения, которая оказывает мощное антибактериальное воздействие на Clostridium perfringens, Staphylococcus spp., Streptococcus spp. и ингибирует развитие Salmonella spp. в кишечнике. Энрамицин, главный активный компонент Энрал^® 80, является полипептидным антибиотиком широкого спектра действия, продуцируемый Streptomyces fungicidus, который оказывает мощное антибактериальное воздействие на грамположительные бактерии как в аэробных, так и в анаэробных условиях. В зависимости от концентрации он обладает бактерицидным и бактериостатическим свойством, которое проявляется на этапе размножения бактерий (1).

Энрамицин препятствует формированию клеточной стенки, блокируя действия ферментов MurG, отвечающих за синтез пептидогликанов мембраны без вмешательства в генетический код этой реакции, что затрудняет развитие механизмов образования резистентности. Это подтверждают наблюдения за молекулой энрамицина, проводимые уже более 15 лет Комиссией по безопасности пищевых продуктов Японии (FSCJ). Исследования не выявили риски образования антибиотикорезистентности и подтвердили, что данный антибиотик сохраняет свою первоначальную активность. Также было установлено, что у микроорганизмов не наблюдается перекрестной резистентности между энрамицином и другими антибактериальными препаратами.

Энрал^® 80 высокоэффективен в отношении грамположительных кишечных патогенов, в особенности Clostridium perfringens (МИК: 0,05 мкг/мл – 1,6 мкг/мл), Staphylococcus spp. (МИК: 0,013 мкг/мл – 0,413 мкг/мл), Streptococcus spp. и др. Ингибирует развитие Salmonella spp. в кишечнике. Энрал^® 80 также эффективен против грамположительных бактерий, резистентных к другим антибиотикам.

Исследователи Y. Benno, K. Endo и T. Mitsuoka (FSCJ) установили, что энрамицин по степени воздействия на Clostridium perfringens является одной из наиболее эффективных молекул среди кормовых антибактериальных препаратов (табл.) (6).

 

Таблица. Минимальная ингибирующая концентрация (МИК) восьми разных молекул кормовых антибиотиков для Clostridium perfringens

 

Лекарственный препарат	МИК (мг/мл)
	Диапазон	МИК50	МИК90
Энрамицин	0,05 – 1,6	0,2	0,4
Салиномицин	0,2 – 0,8	0,4	0,4
Виргиниамицин	0,2 – 3,2	1,6	3,2
Монензин	0,4 – 3,2	1,6	3,2
Тиопептин	0,4 – 6,4	3,2	3,2
Бацитрацин	1,6 – ≥100	≥100	≥100
Колистин	≥100	≥100	≥100
Никарбазин	≥100	≥100	≥100

 

Интересные результаты были получены в исследованиях Алаэлдейн М. Абудабоса, проведенных на бройлерах кросса Росс 308 при искусственном заражении Cl. perfringens. В ходе опыта цыплята 1-ой контрольной группы получали полноценный рацион без добавок и не подвергались заражению; цыплята 2-ой контрольной группы заражались Cl. perfringens в возрасте 16, 18 и 20 суток; цыплята опытной группы получали препарат энрамицина с 1 суток и также заражались Cl. perfringens в аналогичные со 2-ой контрольной группой сроки. Автор отмечает, что тенденция к увеличению живой массы и улучшения конверсии корма была у цыплят опытной группы еще до момента заражения. В возрасте 15 суток опытная группа цыплят в среднем имела живую массу выше 7,29%, а конверсию корма лучше на 5,3% по сравнению с контрольными группами. В возрасте 30 суток по живой массе цыплята опытной группы превосходили не зараженный контроль (1-ая контрольная группа) на 2,9%, а по конверсии корма на 5,4%. По сравнению со 2-ой контрольной группой разница составила 4,5% и 6,2% по аналогичным показателям. Также в 30 суточном возрасте отмечено увеличение ширины ворсинок в двенадцатиперстной кишке на 32,3-26,9% и в тощей кишке на 9,6-29,5% по сравнению с 1-ой и 2-ой контрольной группой.

Таким образом, использование препарата Энрал^® 80 (энрамицин), может существенно улучшить продуктивные показатели выращивания и содержания птицы. Благодаря своей высокой молекулярной массе энрамицин не всасывается в желудочно-кишечном тракте. Он остается в просвете кишечника, подавляет рост патогенных бактерий и способствует развитию сбалансированной кишечной микрофлоры, а затем в неизменном виде выводится из кишечника. Препарат оказывает регулирующее действие на состав микробиоты кишечника, что позволяет сократить фекальные потери питательных веществ. За счет нормализации кишечной микрофлоры Энрал^® 80 сохраняет неизменной структуру кишечных ворсинок, которые играют главенствующую роль в процессе пищеварения и всасывания питательных веществ. Подавляя микроорганизмы, производящие азотсодержащие соединения, препарат снижает уровни аммиака в содержимом кишечника и крови. Кроме того, А. Клименко в своей статье отмечает, что энрамицин, кроме угнетающего действия на грамположительные бактерии обладает противовоспалительным действием. Он подчеркивает, что воспаление – это существенный энергозатратный процесс и даже при небольшой норме ввода в корма такой препарат способен эффективно увеличивать привесы животных и птицы за счет снижения воспалительных процессов в кишечнике (9).

Использовать Энрал^® 80 очень просто, поскольку он легко интегрируется в существующую программу управления здоровьем птицы и дает возможность одновременно применять препарат с другими лекарственными средствами и кормовыми добавками.

Энрал^® 80 эффективен в небольших дозировках – до 300 грамм на тонну корма. Но увеличение дозировки в два раза не вызывает никаких негативных последствий. Он вводится в комбикорм путем многоступенчатого смешивания, а также путем ввода через витаминно-минеральный премикс или белково-витаминно-минеральный концентрат.

Энрал^® 80 очень устойчив и сохраняет свои характеристики даже в условиях высоких температур и в присутствии любых компонентов комбикормов – витаминов, аминокислот, жиров, ферментов.

После применения препарата Энрал^® 80 остатки антибиотика не обнаруживаются в мышцах и яйцах птицы. Такую продукцию можно использовать в пищевых целях без ограничений. Кроме того, препарат улучшает утилизацию всех компонентов корма и их всасывание, что находит свое отражение в увеличении приростов живой массы и снижении конверсии корма. А благодаря оздоровлению кишечника вся иммунная система птицы работает лучше, а следовательно мероприятия специфической профилактики инфекционных заболеваний будут более эффективны.

Ключевые слова:

Энрал^® 80, кормление, иммунитет, кишечник, некротический энтерит, Сl. perfringens, Staphylococcus spp., Streptococcus spp, Salmonella spp., энрамицин, кормовой антибиотик, стимулятор роста.

Enral^® 80, feeding, immunity, intestines, necrotic enteritis, Cl. perfringens, Staphylococcus spp., Streptococcus spp., Salmonella spp, enramycin, feed antibiotic, growth promoter.